한두 번 쓴 식용유, 그냥 버리긴 아깝고 다시 쓰자니 찝찝하셨나요? 여기 간단한 해결법이 있어요!
한두 번 튀김에 사용한 식용유, 버리기엔 아깝고
그렇다고 다시 사용하자니 위생이 걱정되셨죠?
하지만 종이타월 한 장만 있으면 사용한 기름 속
찌꺼기와 불순물을 간단히 걸러낼 수 있어
좀 더 안전하고 깔끔하게 재사용할 수 있습니다.
오늘은 집에서 손쉽게 식용유를 관리하는 방법을 알려드릴게요!
식용유를 바로 버리지 말아야 하는 이유
식용유는 1~2번 사용했다고 해서 성분이 크게 변하지 않으며
제대로 걸러내고 보관만 잘하면
여러 번 재사용이 가능합니다.
기름 속에 남은 찌꺼기나 수분, 탄 조각만 제거해주면
맛도 살리고 위생도 챙길 수 있어요.
키친타월로 식용유를 걸러내는 간단한 방법
준비물 사용 방법 및 효과
| 키친타월 2장 | 탄 찌꺼기, 기름기, 수분 등을 효과적으로 제거함 |
| 깔때기 | 기름을 다시 병에 깔끔하게 붓는 데 도움이 됨 |
| 깨끗한 유리병 | 기름을 재보관할 용도로, 반드시 마르고 이물질이 없어야 함 |
① 키친타월 2장을 겹쳐 깔때기 안에 넣습니다.
② 사용한 기름을 천천히 붓습니다.
③ 찌꺼기나 탄 잔여물은 키친타월에 걸러지고,
맑은 기름만 유리병에 담기게 됩니다.
걸러낸 식용유 보관 시 주의사항
항목 주의해야 할 점
| 냉장 보관 여부 | 대부분 실온 보관이 가능하지만, 기름 종류에 따라 달라질 수 있음 |
| 햇빛 노출 금지 | 직사광선은 산패를 유도하므로 어두운 곳에 보관해야 함 |
| 용기 상태 확인 | 수분과 이물질이 없어야 하고, 뚜껑은 밀폐력이 좋은 것을 사용하는 게 중요함 |
기름을 깨끗하게 걸러낸 뒤에도
보관을 잘못하면 다시 상할 수 있으니 주의가 필요합니다.
이런 기름은 재사용하지 마세요
- 생선이나 고기를 튀긴 후 비린내가 남는 기름
- 색이 검게 변했거나 연기가 많이 나는 기름
- 냄새가 이상하거나 끈적임이 있는 기름
이런 경우엔 과감히 버리는 것이 안전합니다.
맛과 건강 모두를 위해서예요.
이런 분들께 특히 추천드려요
사용자 유형 이유
| 튀김 요리를 자주 하는 가정 | 기름 낭비를 줄이면서 위생적으로 재사용 가능 |
| 1인 가구·자취생 | 적은 양의 기름도 아껴 쓰고 깔끔하게 관리할 수 있음 |
| 환경을 생각하는 분들 | 불필요한 폐기를 줄이고 자원을 효율적으로 사용하는 방법 |
작은 습관이 경제와 환경 모두에 도움이 됩니다.
기름도 '관리'하면 다릅니다
맛있는 요리만큼이나 중요한 건
남은 식재료를 어떻게 관리하느냐입니다.
종이타월 한 장으로 주방을 정리하고,
식용유도 더 똑똑하고 안전하게 재사용해보세요.
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